Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»

сибирский муниципальный институт физической культуры и спорта

Е. Б. ШТУЧНАЯ Т. А. КРАВЧУК

МЕТОДИЧЕСКИЕ Советы ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100103

«СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ»


Омск 2008


СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ 2

1. Программка ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ 1.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» 3

1.1.1. Цель практики 3

1.1.2. Задачки практики 3

1.1.3.Место практики 5

в проф подготовке выпускника 5

1.1.4.Базы практики 5

1.1.5. Организация и управление практикой 6

1.1.7. Рассредотачивание бюджета времени, отводимого по темам и видам работ на практике для студентов 9

Тема З.А. Разработка разработки и Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» проведения анимаци­онных мероприятий 13

Главные вопросы для наблюдения и анализа: 13

Практическая работа: 13

Тема 4. Реклама в туризме 13

Главные вопросы для наблюдения и анализа: 13

^ 1.4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ 17

1.4.1. Рекомендуемая литература (основная Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм») 17

1.4.2. Рекомендуемая литература (дополнительная) 18

1.ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТНОЙ ДОКУ­МЕНТАЦИИ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ 19

2.1. Личный план работы студента-практиканта 19

2.6. Презентация продукта (маршрута) предприятия 35

2.7. Материалы по выпускной квалификационной работе 35



^ 1. Программка ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ 1.1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1.1.1. Цель практики

Основной целью преддипломной Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» практики по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» («СКСиТ») является со­вершенствование проф компетентности студентов и способностей проведения самостоятельных исследований в об­ласти социально-культурного сервиса и туризма.

^ 1.1.2. Задачки практики

Содержание преддипломной практики Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» ориентировано на решение последующих задач:

            1. Закрепить и углубить у студентов теоретические познания, умения и способности, приобретенные при обучении.

            2. Адаптировать студентов к проф деятельности в сфере сервиса и туризма.

            3. Апробировать главные технологии Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» проведения исследований в сфере сервиса и туризма.

            4. Изучить особенности организации и проведения презента­ций в сфере туризма и социально-культурного сервиса.

            5. Способствовать формированию профессионально-значимых свойств личности, обусловливающих устойчивый энтузиазм Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм», активное и творческое отношение к работе спеца в сфере социально- культурного сервиса и туризма.




  1. ^ Место практики

в проф подготовке выпускника

Преддипломная практика является составной частью системы подготовки высококвалифицированного спеца в сфере соци­ально-культурного сервиса и Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» туризма, потому рассматривается как одна из принципиальных форм связи процесса обучения в институте с будущей практической деятельностью выпускника в организациях разного типа.

Преддипломная практика по специальности «СКСиТ» прово­дится в Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» критериях очень приближенных к будущей профес­сиональной деятельности. В процессе практики студенту необхо­димо делая упор на познания общепрофессиональных и особых дисциплин показать готовность к самостоятельной ра­боте в качестве менеджера либо админа предприятия.

К Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» преддипломной практике допускаются студенты, удачно прошедшие предыдущие виды учебных практик.

  1. ^ Базы практики

Базами преддипломной практики по специальности «Соци­ально-культурный сервис и туризм» являются предприятия туризма и социально-культурного сервиса г Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм».Омска, Рф и забугорных государств, имеющие нужные материально-технические условия и высококвалифицированных профессионалов.


^ 1.1.5. Организация и управление практикой

В согласовании с Муниципальным образовательным стандар­том и учебным планом университета длительность преддипломной практики студентов Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» составляет 6 недель (240 часов), проводится в 10 семестре на 5 курсе. Длительность рабочего денька для сту­дентов при прохождении практики на предприятиях СКСиТ со­ставляет 40 часов в неделю (ст.92 ТК РФ; приказ Министерства об­разования РФ Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» от 25.03.2003 №1154).

Для студентов заочной формы обучения практика реализуется в объеме, предусмотренном для очной формы обучения. Индивиду­альный план практики представляет собой трудовое соглашение студента с учреждением по выполнению программки практики на безвозмездной базе Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм». Практика проводится согласно учебному плану в 10 семестре, дифференцированный зачет 10 семестр.

Практика студентов организуется в согласовании с истинной Программкой в форме выполнения практических и методических за­даний студентами под управлением группового управляющего Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» из числа профессорско-преподавательского состава университета и руководи­телей практики от организации из числа служащих баз практики.

С момента зачисления студентов в качестве практикантов на рабочие места на их распространяются правила охраны Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» труда. Во время прохождения практики студент должен подчиняться прави­лам внутреннего распорядка базы практики, соблюдать трудовую дисциплину, делать распоряжения администрации базы (в рам­ках Программки практики) и группового управляющего.


Общее управление практикой Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» производит отдел производст­венной практики СибГУФК конкретно компанию и руко­водство работой студентов и контроль обеспечивает групповой ру­ководитель из числа педагогов кафедры «Теория и методика туризма и социально-культурного сервиса Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»», также спецы баз практики.

Права и обязанности всех участников преддипломной практики конкретизированы Положением о порядке проведения практики студентов СибГУФК. По окончании практики, студенты, в уста­новленный срок, предусмотренный программкой практики и учеб­ным планом Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм», сдают на проверку отчетную документацию, защи­щают ее при собеседовании. По результатам практики студентам выставляют оценку.

^ 1.1.6. Требования к уровню усвоения содержания курса

Согласно ГОС ВПО специальности 100103 «Социально- культурный сервис и туризм Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»» спец сервиса и туризма дол­жен знать:

ях;




В процессе преддипломной практики студент должен завладеть последующими умениями и способностями:

Учет и Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» оценку деятельности студентов производят групповой управляющий в контакте с менеджерами и администрацией органи­зации. По результатам производственной практики студент получа­ет дифференцированную оценку, которая складывается из следую­щих характеристик:


^ 1.1.7. Рассредотачивание бюджета времени, отводимого по темам и видам работ на практике для студентов







Все­го ча­сов

Количество часов

Сроки вы­полнения (недели)

№ п/п

Наименование тем

Наблю­дение и анализ

Практи­ческая дея­тельность

1

2

3

4

5

6

1

Организация деятельности

20

6

14

1

базы Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» практики




2

Рекламные исследования в туризме

38

12

26

1-6

3

Разработка разработки маршрутов и формирования туров

48

12

36

1-6

4

Реклама в туризме

38

16

22

2-6

5

Аналитическая деятельность спе­циалиста сервиса и туризма

44

18

26

5-6

6

Научно-исследовательская работа

52

10

42

2-6




ИТОГО:

240

74

166





^ 1.2. СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

1.2.1. Разделы практики

Учебный курс преддипломной практики в согласовании со спе­цификой проф деятельности спеца социально Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»- культурного сервиса и туризма включает последующие разделы: ор­ганизационно-ознакомительная, методическая, учебная, научно- исследовательская, аналитическая работа.

^ 1.2.2. Темы и их короткое содержание Тема 1. Организация деятельности базы практики

Исследование и анализ деятельности базы Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» практики. Организаци­онно-правовая форма организации и форма принадлежности. Изуче­ние и анализ материально-технического оснащения базы практики. Исследование и анализ нормативно-правовых документов, регулирую­щих деятельность предприятия базы практики.

Беседа с администрацией Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» и спецами базы практики. Роль в собраниях и методических упражнениях бригады.

^ Главные вопросы для наблюдения и анализа:


Практическая работа:

Тема 2. Рекламные исследования в социально- культурном сервисе и туризме

Исследования проводятся в согласовании с темой дипломной работы.

Потребности населения в товарах и услугах предприятия. Сегментирование рынка потребителей Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» предприятия. Позициониро­вание продукта. Маркетинг организации.

Примерные вопросы для наблюдения и анализа:

11


Практическая работа:

Тема 3. Разработка разработки маршрутов и формирова­ния туров

Систематизация туристических маршрутов. Разработка туристско­го маршрута. Оценка экономической эффективности.

Главные вопросы для наблюдения и анализа:

Практическая работа:


^ Тема З.А. Разработка разработки и проведения анимаци­онных мероприятий

Систематизация анимированных мероприятий. Разработка меро­приятия/праздничка. Оценка экономической эффективности меро­приятия/праздничка Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм».

^ Главные вопросы для наблюдения и анализа:

Практическая работа Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»:

^ Тема 4. Реклама в туризме

Наблюдение и анализ маркетинговой деятельности туристического предприятия (качество Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» маркетинговой продукции, методы распростра­нения рекламы). Анализ эффективности рекламы продуктов и услуг туристического предприятия.

^ Главные вопросы для наблюдения и анализа:

1. Черта маркетинговой деятельности предприятия, спо­собы продвижения на рынок и следующей реализации Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» производи­мых туруслуг.


  1. Эффективность маркетинговой кампании турпредприятия.

  2. Организация и проведение презентаций.

Практическая работа:

    1. Изучить и дать характеристику маркетинговой деятельности тур- предприятия.

    2. Оценить эффективность маркетинговой деятельности турпред­приятия. Создать другие предложения.

    3. Приготовить презентацию Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» на разработанный туристический маршрут.

Тема 5. Аналитическая деятельность спеца сервиса и туризма

Ведение аналитической отчетности и анализ статистических данных.

Главные вопросы для наблюдения и анализа:

Практическая работа:




^ Тема 8. Научно-исследовательская работа

Сбор материала для выпускной квалификационной работы.

Практическая работа:

Студенты делают задание Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» в согласовании с индивидуаль­ным планом преддипломной практики.

Форма отчетности по шагу: аналитический обзор, представле­ние материалов по теме выпускной квалификационной работы (в виде таблиц, графиков, диаграмм, текста доклада).

^ 1.2.3. Список отчетной Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» документации.




^ 1.3. ФОРМА ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ

Формой итогового контроля проф познаний, умений и способностей студентов, их готовности Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» к будущей профессии является дифференцированная оценка, отражающая качество выполнения всех программных заданий практики.

Защита результатов практики осуществляется в 10 семестре в комиссии, состоящей из представителя отдела практики, декана, за­ведующего кафедрой, группового Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» управляющего.

Деятельность студентов-практикантов оценивается с учетом эффективности самостоятельной работы, творческого подхода к практике, уровня аналитической и рефлексивной деятельности, ка­чества отчетной документации и трудовой дисциплины.

Общая положительная оценка вероятна при условии Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» выполне­ния программки преддипломной практики в полном объеме, свое­временной сдаче групповому руководителю отчетной документа­ции, защите результатов практики при собеседовании с членами комиссии.

Студенты, не выполнившие программку практики по уважи Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм»­тельной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.


Студенты, не выполнившие программку практики без уважи­тельной предпосылки либо получившие отрицательную оценку, счита­ются не прошедшими практику.

^ 1.4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» ПРАКТИКИ

1.4.1. Рекомендуемая литература (основная)


5. Темных, Н. Б. Разработка путешествий Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» и организация обслу­живания клиентов: Учебное пособие / Н. Б. Темных. - М.: Со­ветский спорт, 2002. - 320 с.

^ 1.4.2. Рекомендуемая литература (дополнительная)




  1. ^ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТНОЙ ДОКУ­МЕНТАЦИИ ПО Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

2.1. Личный план работы студента-практиканта

Оформляется в виде таблицы в согласовании с разделами работы. Должен быть согласован со спецом базы практики и ут­вержден групповым управляющим.


«Согласовано»

Спец базы практики (должность Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм», фамилия, инициалы) Подпись

« » 200 г.


«Утверждаю»

Групповой управляющий Фамилия, инициалы Подпись

« » _______ 200 г


^ Личный ПЛАН

прохождения преддипломной практики база практики

студента 520 группы Ф. И. О.

№ п/п

Раздел работы, виды работ

Сроки выполнения

Отметка о выполнении

1

2

3

4

1.

Ознакомительная работа







1.1.

Знакомство с администрацией и специали­стами базы Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» практики

1 неделя




1.2.

Исследование и анализ материально- технического оснащения базы практики

1 неделя




1.3.

Исследование и анализ нормативно-правовых документов, регулирующих деятельность предприятия

1 неделя




1.4.

Ознакомление с основными направления­ми деятельности предприятия, традиция­ми, правилами внутреннего распорядка, правами и Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» обязательствами служащих

1 неделя




1.5.

Роль в методических упражнениях бригады

каждый вторник




1.6.

Разработка личного плана про­хождения практики

к концу пер­вой недели




1.7.

Составление паспорта предприятия

1 неделя










1

2

3

4

2.

Рекламные исследования







2.1.

Определение целей и задач маркетингово­го исследования. Составление плана ис­следования.

2 неделя




2.2.

Сегментирование рынка предприятия и размещение продукта Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» (услуг).

2 неделя




2.3.

Определение вида предприятия посреди главных контактных аудиторий.

2 неделя




2.4.

Проведение исследования, дизайна отчета.

2-4 недели




2.5.

Разработка плана маркетинга

3-4 недели




3.

Разработка туристического маршрута







3.1.

Разработка туристического маршрута / куль­турного мероприятия

2-3 недели




3.2.

Составление документации к разработан­ному маршруту/мероприятию

3-4 недели




3.3.

Расчет себестоимости Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» маршрута и оценка экономической эффективности

4-5 недели




4.

Реклама в СКСиТ







4.1.

Исследование маркетинговой деятельности пред­приятия

2-5 недели




.4.2.

Оценка эффективности маркетинговой дея­тельности предприятия. Разработка аль­тернативных предложений.

3-5 недели




4.3.

Организация и проведение презентации на разработанный туристический маршрут.

4-5 недели




5.

Аналитическая деятельность







5.1.

Исследование методики сбора, обработки и Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» анализа статистических данных предпри­ятия

5 неделя




5.2.

Исследование методики отчетности на пред­приятии

5 неделя




5.3.

Знакомство с основами самоменеджмента. Планирование собственного рабочего денька.

1-6 недели




5.4.

Оформление отчета о практике

6 неделя




6.

Научно-исследовательская работа







6.1.

Сбор материала по ВКР

1-6 недели




6.2.

Оформление таблиц, графиков, диаграмм по результатам Методические рекомендации по преддипломной практике для студентов специальности 100103 «социально-культурный сервис и туризм» ВКР

2-6 недели




6.3.

Редактирование текста доклада, презента­ции

4-6 недели





metodicheskie-rekomendacii-po-vipolneniyu-veroyatnostnogo-analiza-bezopasnosti-vab-obekta-mn-predislovie.html
metodicheskie-rekomendacii-po-vipolneniyu-vipusknoj-kvalifikacionnoj-raboti-dlya-studentov-obuchayushihsya-po-specialnosti-100201-65-turizm.html
metodicheskie-rekomendacii-po-vipolneniyu-vipusknoj-kvalifikacionnoj-raboti-kod-po-okso.html